Le Relais AVS vous propose :

  A l’auberge ou dans le lieu de votre choix

Cadre du Relais de la Ferme

 Cocktails originaux « du champ à l’assiette»

Le Relais Classique
Bretzels fraiches
Pains surprises
Petits pains garnis (salade, œuf dur, tomate, salade, poisson…)
Mini mauricettes fourrées (jambon, rillettes, fromage, poisson…)
Knacks, baguette, moutarde
Tartes à l’oignon
Tartes paysannes
Quiches lorraines
Kougelhopfs salés
Toasts baguette ou pain de mie
(chèvre provençal, fromage, saumon, jambon)


Le Relais Maraîcher : automne / hiver
Saladettes de saison (carotte, céleris, chou, choucroute crue)
Saladettes alsaciennes (gruyère, presskopf, pomme de terre, cervelas)
Nems à la choucroute
Tartelettes de ratatouille
Quiches au potiron
Bar à soupes (poireau, carotte, céleris, chou, ...)


Le Relais Spécialité
Cuillères chinoises : fromage blanc au lardon et fines herbes
Cocktails de crevettes
Brochettes de crevettes marinées / mousse au raifort
Bouchées de hareng ou matjes


Le Relais Chaud
Cassolettes de nouilles aux légumes et saumon
Cassolettes de risotto
Cassolettes de ratatouille
Baeckehofe
Choucroute
Purées de légumes de saison


Le Relais Sucré
Palets au chocolat
Compotes de fruits de saison (pomme, poire, quetsches, potimarron…)
Mendiants de saison (pomme, potiron…) ou chocolat
Cakes aux fruits de saison (pomme, poire…) ou chocolat
Mignardises
Fromage blanc sucré et fruits au sirop
Cascade de fruits frais

 Services & prestations

Possibilité de :
Dépot du buffet
Organisation de la mise en place
Service
Rangement et nettoyage

Renseignements et réservations :
Tél. :03 88 38 10 15
E-mail : relais.avs@orange.fr